للحصول على زيت عالي الجودة.. تنويه مهم لمزارعي الزيتون
قال الدكتور هاشم العمري رئيس شعبة الإنتاج النباتي في مديرية زراعة محافظة إربد، إنه نظرًا للتكدس الحاصل في معاصر الزيتون هذا الأسبوع، يوصي جميع مزارعي الزيتون في المحافظة بتأجيل عملية قطاف الزيتون حتى إشعار آخر.
وأوضح العمري أنه يأتي هذا القرار في إطار الحفاظ على جودة الزيت الناتج، حيث أن الازدحام في المعاصر يؤثر سلبًا على عملية العصر، مما يؤدي إلى تأخيرها وبالتالي انخفاض جودة الزيت المستخرج.
وأضاف العمري إن التأخير في العصر قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الحموضة في الزيت وتقليل العناصر الغذائية المفيدة، ما يؤثر بشكل عام على الطعم والقيمة الغذائية للزيت.
وأفاد أن الهدف من خلال هذا التأجيل المؤقت إلى تجنب هذه التأثيرات السلبية وضمان الحصول على زيت عالي الجودة.
ونوه: "نقدّر تفهمكم وحرصكم المستمر على إنتاج زيتون وزيت متميز، ونؤكد أننا نعمل جاهدين على تحسين وتطوير القطاع الزراعي بما يخدم مصالح المزارعين والمستهلكين على حد سواء".
