كيف يحفز الإفراط في الأطعمة والمشروبات الساخنة نمو السرطان؟
يشير الدكتور محمد سليمانوف، أخصائي الأورام، إلى أن تناول الأطعمة الحارة جدا والمشروبات الساخنة باستمرار قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
حذر الدكتور من أن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة والمشروبات الساخنة قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء، وهما من أخطر أنواع السرطان، وذلك بحسب وسائل إعلام روسية.
وأوضح أن هذا الخطر ينجم عن تعرض الأغشية المخاطية للمعدة والمريء بشكل متكرر للأطعمة والمشروبات الحارة أو الساخنة جدا، ما يؤدي إلى التهاب مزمن يزيد من احتمال تطور الأورام الخبيثة. وقال:
"يمكن السيطرة على المرض وعلاجه إذا تم اكتشافه مبكرا، ولكن في مراحل متقدمة، يظل سببا رئيسيا للوفاة بين المصابين، وتعتمد خطورة المرض على مرحلة اكتشافه".
وأضاف الدكتور سليمانوف أن العملية تتمثل في أن الأنسجة المخاطية تحاول التجدد باستمرار، مما يؤدي إلى انقسام خلوي مكثف. ومع الوقت، قد تنقسم بعض الخلايا بشكل غير طبيعي، ما يؤدي إلى نمو ورم سرطاني.
وللتقليل من هذا الخطر، نصح الطبيب باتباع نمط حياة صحي، موضحا أنه ليس من الضروري التخلي تماما عن الأطعمة الحارة أو المشروبات الساخنة المعتادة، مثل فنجان القهوة الصباحي أو الحساء الشتوي، ولكن من المهم تجنب التعرض المباشر للحرارة الشديدة قدر الإمكان.
وشدد على الانتظار لبضع دقائق حتى تبرد المشروبات الساخنة، وتقليل استخدام الملح والتوابل الحارة في السلطات والأطباق الرئيسية.
المصدر: health.mail.ru
