ملعقة تغيّر حياتك.. عادة مهملة تخفّض ضغط الدم بلا دواء

ارتفاع ضغط الدم يهدّد حياة نحو 120 مليون شخص بالغ حول العالم، ويُعد من أخطر عوامل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ورغم وجود أدوية فعّالة للسيطرة عليه، تكشف دراسة حديثة أن تغييرًا بسيطًا في المطبخ قد يحدث فارقًا كبيرًا.

وخلال اجتماعات علمية لجمعية القلب الأمريكية لعام 2025، أظهرت دراسة واسعة أن أقل من 5% من الناس يعتمدون بدائل الملح بدلًا من الملح العادي، رغم أن هذه الخطوة الصغيرة قد تسهم بخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.

أرقام لافتة من الدراسة

شملت الدراسة بيانات 37,080 مشاركًا ضمن "المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية" (NHANES) بين 2003 و2020.

نسبة استخدام بدائل الملح لم تتجاوز 5.4% في أفضل الفترات، وهبطت إلى 2.5% فقط عام 2020.

أكثر المستخدمين لبدائل الملح كانوا من مرضى ضغط الدم الخاضعين للعلاج، فيما بقيت النسبة شبه معدومة بين الأصحاء.

لماذا بدائل الملح فعّالة؟

تعمل هذه المنتجات على استبدال جزء من كلوريد الصوديوم (المسبب لارتفاع الضغط) بـ كلوريد البوتاسيوم، ما يساعد على:

تقليل استهلاك الصوديوم.

رفع مستويات البوتاسيوم المفيد لصحة القلب.

خفض ضغط الدم تدريجيًا.

تحذيرات مهمة

يحذّر الأطباء من استخدام بدائل الملح دون استشارة طبية، خصوصًا لمرضى الكلى أو من يتناولون أدوية تؤثر على مستويات البوتاسيوم.

بدائل طبيعية لتقليل الصوديوم

لمن لا يفضّلون بدائل الملح الصناعية، يمكن الاستعانة بـ:

الأعشاب والتوابل (كالريحان والكركم والفلفل الحلو).

الحمضيات (قشر وعصير الليمون والبرتقال).

الثوم والبصل والزنجبيل لتعزيز النكهة.

الخضراوات الطازجة بدلًا من المعلّبة والمصنّعة.

ويؤكد الباحثون أن هذه التغييرات البسيطة في النظام الغذائي قد تكون مفتاحًا لحياة أطول وتحكم أفضل بمستويات ضغط الدم.