كنز غذائي طبيعي يعزز المناعة ويحمي الجسم من الالتهابات
الزعتر، العشبة الصغيرة التي تزين معظم المطابخ، ليس مجرد توابل تضفي نكهة مميزة، بل يُعد كنزًا غذائيًا طبيعيًا يعزز المناعة ويحمي الجسم من الالتهابات، وفقًا لما نشرته صحيفة إندبندنت.
ويحتوي الزعتر على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، أبرزها فيتامين أ المفيد للبصر، ومجموعة فيتامينات ب لتخفيف التوتر، وفيتامين سي الذي يحمي الخلايا من العدوى. كما يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، ما يعزز صحة الدم والعظام ويقوي وظائف جهاز المناعة بشكل عام، بحسب رابطة كليات الطب الطبيعي في واشنطن.
ويعتبر الزعتر من الفلافونات، وهي مركبات نباتية مضادة للالتهابات المرتبطة بأمراض مزمنة كالسرطان وأمراض القلب والجهاز الهضمي والاضطرابات العصبية، وفق كليفلاند كلينيك. ومن ثم فإن رشّة بسيطة منه على الدجاج أو الأرز أو حتى الخبز كفيلة بتقديم فوائد صحية كبيرة.
أما زيت الزعتر، المستخلص عبر التبخير والتقطير، فيحتوي على مركب الثيمول المضاد للبكتيريا، ويُستخدم في المطهرات وغسول الفم والمواد الحافظة، إضافة إلى دوره المحتمل في دعم صحة الدماغ وإضفاء رائحة منعشة. ويحذر الخبراء من استخدام الزيت مباشرة على الجلد أو بلعه دون تخفيف، نظرًا لقوة تركيزه.
الزعتر إذن ليس مجرد بهار للطعام، بل صيدلية طبيعية صغيرة يمكن أن تكون جزءًا يوميًا من نمط حياة صحي.
