الطعام الذي تتناوله اليوم.. يحدد قوة ذاكرتك غدا
يحتاج الدماغ إلى طاقة عالية للحفاظ على وظائفه، ويؤثر النظام الغذائي بشكل مباشر على صحة الذاكرة والأداء العقلي مع مرور الوقت، وفق خبراء الصحة.
ويُساعد اتباع نظام غذائي صحي على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السمنة وداء السكري، والتي قد تؤثر سلبًا على الأوعية الدموية المغذية للدماغ، ما يؤدي إلى تدهور إدراكي وزيادة الالتهابات واختلالات كيميائية تضر بخلايا الدماغ.
أطعمة مغذية للدماغ والوقاية من الخرف
1. الخضروات الورقية: مثل السبانخ والكرنب واللفت، غنية بحمض الفوليك وفيتامين ك ومضادات الأكسدة، تساعد على تقليل الالتهاب وحماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي.
2. الأسماك الدهنية: كالسمك السلمون والسردين والماكريل، تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تدعم بنية خلايا الدماغ وتقلل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
3. زيت الزيتون البكر الممتاز: غني بالدهون الأحادية ومضادات الأكسدة، يقي من تراكم لويحات بيتا أميلويد المرتبطة بالزهايمر.
4. المكسرات والبذور: مثل الجوز واللوز وبذور الكتان والشيا، غنية بفيتامين هـ والأوميغا 3 والبوليفينول، وتحسن الذاكرة وتقي من تدهور الأعصاب.
5. الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني والكينوا، توفر طاقة ثابتة للدماغ، وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية، مع فيتامينات ب الضرورية للذاكرة.
6. التوت: يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل الأنثوسيانين والفلافونويد، لتعزيز الذاكرة ومكافحة التدهور الإدراكي.
7. الأفوكادو: مصدر جيد للدهون الصحية والبوتاسيوم، يحافظ على ضغط دم صحي ويدعم التواصل بين خلايا الدماغ.
8. الكركم: يحتوي على الكركمين المضاد للالتهابات والأكسدة، يقلل تراكم لويحات الأميلويد ويعزز المزاج والذاكرة.
9. الشوكولاتة الداكنة: غنية بالفلافونول، الذي يحسن مرونة الدماغ وتدفق الدم، وتعد إضافة لذيذة لنظام غذائي صحي للذاكرة.
10. الشاي الأخضر: يحتوي على الكافيين وL-theanine، يعزز التركيز والذاكرة ويقلل التعب الذهني، ويخفض خطر التدهور المعرفي بنسبة تصل إلى 30% عند شرب كوبين يوميًا.
