أطعمة تعزز جهاز المناعة وتحسن الصحة خلال الخريف

في فصل الخريف، من المهم تعزيز المناعة لمقاومة الفيروسات. وقد أشارت الدكتورة نوريا ديانوفا، خبيرة التغذية، إلى الأطعمة التي يُنصح بإضافتها إلى النظام الغذائي لهذا الغرض:

الخضروات منخفضة السعرات الحرارية: مثل اليقطين، الجزر، والبنجر. تحتوي هذه الخضروات على نسبة عالية من فيتامين A والبيوفلافونويدات التي تعزز المناعة وتحسن الرؤية وصحة الجلد.

الفواكه والثمار: مثل الحمضيات والكيوي، لاحتوائها على فيتامين C والألياف الغذائية. كما أن الموز غني بالبوتاسيوم الذي يحسن عمل القلب.

الأسماك الدهنية: مثل الماكريل والرنجة، والتي توفر أحماض أوميغا-3 الدهنية غير المشبعة، مما يدعم المناعة وصحة الجلد.

المكسرات والبذور: مصادر ممتازة للدهون الصحية مثل أوميغا-3 والفيتامينات والمعادن، وخاصة المغنيسيوم والزنك.

الفواكه المجففة والتمور: مثل المشمش والخوخ والزبيب، وهي بدائل جيدة للسكر وتحتوي على الفيتامينات والألياف الغذائية.

الأطعمة المخمرة والمخللة: مثل الملفوف والبنجر والجزر، التي تحتوي على فيتامين C وحمض اللبنيك، ولها خصائص مطهرة تدعم الامتصاص وتركيب فيتامينات مجموعة B.

هذه الأطعمة تعزز جهاز المناعة وتحسن الصحة بشكل عام خلال موسم الخريف.