عصير البرتقال.. صديق القلب وعدو الكوليسترول والضغط

شرب كوبين من عصير البرتقال يوميا قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب. فمادة الفوليت ( حمض الفوليك ) وهي العنصر النشط الموجود في عصير البرتقال, تقلل مستويات مادة “هوموسيستين”، وهي عبارة عن حمض أميني يتواجد في الدورة الدموية وله علاقة قوية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك، البرتقال مصدر جيد من الأحماض الأمينية، وبيتا كاروتين وحمض الفوليك، البكتين والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد واليود والفوسفوروالمنغنيز والصوديوم والكلور والزنك.

واحدة من أهم مركبات الفلافونويد في البرتقال هو الهيسبيريدين. وقد ثبت أنالهيسبيريدين والبكتين في البرتقال تخفض الكوليسترول LDL . تركيزهيسبيريدين هو أعلى بكثير في قشرة لبرتقال، وليس في الجسد البرتقالي. يعمل البكتين على ابطاء امتصاص الجسم للدهون وخفض مستويات الكولسترول

وقد أظهرت الدراسات أن الفلافونويد به مادة تسمى (الهيسبيريدين)والمغنيسيوم الموجوده فى البرتقال يمكنهم ان يخفضوا ضغط الدم المرتفع.

د. عمرو سعيد رشيد/ أخصائي أمراض القلب والشرايين والقسطرة العلاجية.