الزنجبيل يحمي من السرطان

يحتوي الزنجبيل على مركب نشط يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية بشكل كبير، ويعتبر مرض السرطان السبب الرئيسي لوفاة حوالي ربع الوفيات كل عام.

ويعتمد علاج السرطان والبقاء على قيد الحياة على عوامل مثل مكان وجود المرض، ومدى اكتشافه مبكرًا، ومدى خطورته. 

وعلى الرغم من عدم وجود علاج معروف حتى الآن، إلا أن العلماء في جميع أنحاء العالم يبحثون عن علاجات محتملة أو طرق وقائية لسنوات عديدة.

الآن وجدت دراسة جديدة أن بعض الخضروات الجذرية المستخدمة كتوابل للطهي قد تساعد في الحماية من السرطان.

يقول خبير التغذية إيجور ستروكف: "اكتشف الباحثون أن الزنجبيل له خصائص مضادة للسرطان. وكجزء من دراستهم، أثبت الفريق أن مستخلص الزنجبيل ومكونه النشط الرئيسي، إيثيل بي ميثوكسيسينامات (EMC)، يمنع بشكل كبير نمو الخلايا السرطانية".

وقد أظهرت الدراسات السابقة أيضًا إمكاناته المضادة للسرطان لأنه يقلل من تكاثر الخلايا السرطانية. ومع ذلك، فإن الآلية الدقيقة لكيفية عمل ذلك ظلت غير واضحة حتى الآن.

وقال خبير التغذية إن "نتائج هذه الدراسة تدعم التأثيرات المضادة للسرطان لمستخلص الزنجبيل ومكونه النشط الرئيسي."

يستخدم الزنجبيل في الطبخ والطب الصيني ويعتقد أن له خصائص مضادة للالتهابات وخافضة للكوليسترول ومثبطة للشهية.

بشكل عام، كشفت هذه الدراسة أن EMC هو المركب النشط المسؤول عن النشاط المضاد للسرطان ويمنع تطوره من خلال تنظيم دورة الخلية.

لكن الباحثون يحذرون من أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد تأثيره على مرضى السرطان.