الخيار يمنع الجلطات والسرطانات

أكدت الدكتورة في العلوم الطبية ايلينا ماليشيفا، أن الخيار يحتوي على مادة الكوكوربيتاسين التي يمنع تكون جلطات الدم.

وقالت إن تناول الخيار "يساهم في الوقاية من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك الجلطة والسرطان".

وأشارت ماليشيفا إلى أن قشر الخيار يحتوي على مادة مثل القرعيات. بفضلها لا تلتصق خلايا الدم ببعضها البعض: وبالتالي، يصبح الشخص أقل عرضة لتكوين جلطات الدم.

بالإضافة إلى ذلك، قالت الطبيبة إن للكوكوربيتاسين الموجود في الخيار تأثير مضاد للسرطان. على وجه الخصوص، فهو يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل سرطان الثدي.

في الصيف، يكون تناول الخيار مفيدًا بشكل خاص لأنه يساعد الجسم على تعويض السوائل المفقودة بسرعة ويدعم وظائف الكلى. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه الخضار مصدرًا لفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب وتحتوي على النحاس والمنغنيز.

ويحتوي الخيار أيضًا على مستويات عالية من البوتاسيوم، والذي يعمل كإلكتروليت. يؤثر تأثيره بشكل إيجابي على مؤشرات ضغط الدم ووظيفة القلب. الألياف الموجودة في الخيار تمنع تراكم الكوليسترول في الشرايين.