بدائل طبيعية للملح
يؤثر النظام الغذائي على صحتنا كلها، وبالتالي على متوسط العمر المتوقع. الاختيار الصحيح للطعام يقوي الجسم، كما أكدت ذلك دراسة جديدة.
وجد تحليل لـ21 ورقة علمية أن التغييرات الصغيرة في النظام الغذائي هي مفتاح إدارة الصحة. يمكن أن يؤدي تقليل تناول الملح إلى إبطاء تطور عدد من الأمراض وإطالة العمر.
وأظهرت نتائج الدراسة أنه عندما انخفض محتوى كلوريد الصوديوم في بدائل الملح بنسبة 10٪، حدث انخفاض في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
توفر بدائل الملح أيضا الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتزيد من متوسط العمر المتوقع لدى الأشخاص من جميع الأعمار.
ويؤكد الباحثون أهمية تقليل الصوديوم للوقاية من ارتفاع ضغط الدم. ويمكن أن تكون بدائل الملح حلاً ممتازا، لأن الشخص لن يتخلى تمامًا عن الملح - حاول استخدام كلوريد البوتاسيوم بدلاً من كلوريد الصوديوم وسترى أن الطعام لا يفقد الكثير من مذاقه.
تشمل البدائل أيضا، الملح الأسود والملح الصخري والملح الوردي والثوم وقشر الليمون والخميرة والخل والفلفل الأسود. يمكنك استخدام بدائل الملح بنفس طريقة استخدام الملح العادي عند تتبيل الخضار واللحوم والمخبوزات والأطباق والأطعمة الأخرى.
