غباين: مصانع ألبان تستخدم الحليب المجفف

انخفض إنتاج الحليب بنحو 20 في المائة خلال الفترة الماضية، وقال رئيس الجمعية التعاونية لمربي الابقار، الدكتور علي غباين، إنه "يتم إنتاج ما بين 600 إلى 700 طن من الحليب الطازج يوميا".

وأشار غباين إلى أنه إذا كان هناك إنتاج من المزارع الصغيرة فيجب وضع استراتيجية تسويق واضحة، حتى لا يحدث ضعفا في الطلب، مشددا على ضرورة التعاون مع الجهات الحكومية ذات الصلة لتحسين قطاع مزارع إنتاج الحليب.

من بين العوامل الرئيسية التي أدت إلى انخفاض إنتاج الحليب، استخدام الحليب المجفف في بعض مصانع الألبان، وفق غباين، مشيرا إلى أن مرض الحمى القلاعية أثر أيضًا على إنتاجية الحليب في الفترة الماضية.

منذ حوالي شهرين، أعلنت جمعية لحماية المستهلك أن متوسط إنتاج الحليب اليومي يبلغ حوالي 1000 طن، وهو ما يكفي لاحتياجات السوق المحلية.

وأصدرت الجمعية في شهر آذار (مارس) الماضي بيانا عبرت فيه عن رفضها لتوجه الجهات الرسمية ذات العلاقة السماح باستخدام حليب البودرة في صناعة اللبن ومشتقاته بدلا من الحليب الطازج لأن أصل منتجات الألبان والأجبان هو الدهن الحيواني (الحليب الطازج) وبحسب تعليمات دستور الاغذية العالمي (codex).

واعتبرت الجمعية، أن استخدامه مخالفا لما جاءت به المواصفة القياسية الأردنية رقم 135/2018 والتي تنص على استخدام الحليب الطازج المبستر في صناعة اللبن وليس الحليب المجفف أو الحليب المعاد تكوينه.

وقال رئيس الجمعية الدكتور محمد عبيدات، في البيان، إن قرار السماح بإعطاء رخص استيراد الحليب المجفف (حتى لو كانت لمرة واحدة) غير مبرر وذلك لأن الكميات المنتجة من الحليب الطازج تكفي لحاجة السوق المحلي وربما تزيد بالرغم من انتشار مرض الحمى القلاعية في المزارع.