الشاورما تحت مجهر "الغذاء والدواء" بإجراءات رقابية جديدة
أطلق المدير العام للمؤسسة العامة للغذاء والدواء نزار مهيدات، المرحلة الثانية من خطة تطوير التفتيش المتمثلة بتطبيق نظام التفتيش الإلكتروني على منشآت تجهيز وبيع وتداول الشاورما في العاصمة عمان كمرحلة أولية لتعميم تطبيق النظام لاحقا في محافظات المملكة.
وقال مهيدات في بيان صحفي، إن النظام الإلكتروني المذكور يقيم درجة خطورة منشأة الشاورما بناء على المخالفات التي قد ترصد من مفتشي المؤسسة خلال الزيارة التفتيشية حسب نظام scoring system الذي يصنف كل مخالفة حسب درجة خطورتها بالاعتماد على طبيعة السلبية ووزنها الذي تم تحديده بناء على الدراسات العلمية وعليه يتم تحديد الإجراء اللازم حيال المنشأة لغايات تلافي السلبيات مع مراعاة التدرج بالعقوبة اعتمادا على درجة خطورة السلبية وتأثيرها على مأمونية وصحة الغذاء.
وأضاف أن هذا النظام يتيح إمكانية إدخال البيانات الأساسية للزيارة إلكترونياً من المفتش، وتحميل صور واقعية للسلبيات ساعة الكشف؛ مما يمكن المفتش من العودة إلى السلبيات المرصودة خلال الزيارات السابقة للمنشأة للتأكد من تلافيها.
وأشار مهيدات إلى أن تطبيق النظام جاء ضمن خطة التطوير الشاملة لمنظومة التفتيش وفق أحدث المعايير العالمية ووفقا للقوانين والتعليمات الناظمة لأعمال التفتيش لتعزيز كفاءة التفتيش والشفافية والاستخدام الأمثل للموارد، وبما ينعكس على الارتقاء بمستوى الرقابة على سلامة الغذاء والحد من المخالفات التي قد تؤثر على توفير غذاء آمن وصحي خلال جميع مراحل تداوله.
يذكر أن المرحلة الأولى من نظام التفتيش الإلكتروني التي أطلقت نهاية عام 2021 شملت استحداث قاعدة بيانات المنشآت الغذائية وأتمتة ملفات كافة المنشآت الغذائية في مختلف مناطق المملكة؛ حيث تتضمن هذه الملفات الإلكترونية البيانات الأساسية للمنشأة بما فيها الموقع والرقم الوطني ورقم رخصة المهن ورقم الملف الإلكتروني، ويذكر أن النظام تم استحداثه وتطويره من وحدة تكنولوجيا المعلومات، ومديرية شؤون المناطق في المؤسسة.
