حضري شوربة الفطر الغنيّة بالفوائد

 في أيام الشتاء الباردة يفضل تناول أنواع الشوربات الساخنة لتشعرك بالدفء. لذلك أحضرنا لك وصفة مميزة من شوربة الفطر اليك الطريقة:

المقادير:

¼ كوب كريمة طازجة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 رأس ثوم

2 بصل أخضر

رشة ملح

رشة بهار

¼ كوب طحين

¼ ملعقة كبيرة زعتر أخضر

2 كوب مرقة خضار

1 كوب فطر

الطريقة:

ضعي الزبدة والثوم والبصل الأخضر والزعتر في وعاء الطبخ على النار وقلبي.

قطعي الفطر إلى شرائح وضيفيه للوعاء مع الملح والبهار والطحين وحركيهم معا.

أضيفي مرقة الخضار والكريمة الطازجة وحركيهم جيدا واتركيهم ربع ساعة على نار هادئة. ثم صبي في طبق التقديم.