الأردن.. اطلاق مشروع استخدام البلوط المر بديلا عن الطحين في الحلويات

أطلقت مؤسسة التدريب المهني في معهد تدريب مهني عجلون اليوم الخميس مشروعا لاستخدام البلوط بديلا عن الطحين في الحلويات تحت شعار "شجرة البلوط ثروة وطنية فلتستثمرها".

وقال مندوب مدير عام مؤسسة التدريب المهني المهندس جهاد مساندة إن إطلاق مثل هذه المشاريع يعود بالنفع والفائدة على الأسر الفقيرة في محافظة عجلون من خلال استثمار المنتج الوطني بشكل صحي بحيث يمكن عمل ذلك آليا بواسطة خطوط إنتاج وبيعه كالطحين في الأسواق.

وأضاف أن فكرة المشروع جاءت لتوفر كميات كبيرة من أشجار البلوط المر في المملكة ومحافظة عجلون تحديدا، حيث سيتم العمل على تطبيق هذا المشروع وتعميم الفائدة على المجتمع.

وقدم مدير المعهد المهني في عجلون المهندس معتصم القضاة شرحا تفصيليا عن أبرز الإنجازات والأنشطة والبرامج التدريبية الذي يشرف عليها مدربون يمتلكون مهارات وخبرات واسعة في هذه المهن التي تتيح للمتدربين الفرص في الاندماج بسوق العمل.

واشتمل حفل الإطلاق على عرض تقديمي عن فكرة المشروع قدمه المهندس حسين ربابعة، كما تم عقد ورشة عملية عن كيفية عملية تحويل البلوط ومراحل العمل وصولا إلى عملية الإنتاج.