خبراء يدقون ناقوس الخطر بشأن بيع اللحوم النافقة في الأردن

قال المستشار الإعلامي لجمعية حماية المستهلك حسين العموش إن الجمعية تابعت موضوع الحمى القلاعية منذ انتشاره في الأردن وطرحت مخاوفها بأن ‏يكون هناك شح في باللحوم المحلية والحليب والألبان، حيث تواصلت الجمعية مع الجهات المختصة لتوفير الكميات اللازمة .

وأكد العموش لـ "أخبار الأردن" أن وزارة الزراعة قامت بإجراءات وقائية جيدة لكن موضوع الحمى القلاعية تطوّر سريعا وأصبح هناك انتشار أكبر من المتوقع، مضيفا أن الجمعية تعول على قدرة الوزارة للتعامل مع هذا الأمر.

ودعا العموش الجهات الرسمية إلى تكثيف الرقابة وخصوصا من قبل مؤسسة الغذاء والدواء لتجنب وقوع المزيد من ‏المخالفات، مؤكدا أن الجمعية بصدد إعداد ملف للتعامل مع ما جرى ونشر التوعية بين المستهلكين.

‏الخبير في جمعية حماية المستهلك ‏الدكتور عبد الفتاح الكيلاني قال لـ "أخبار الأردن" أن تناول اللحوم النافقة بغض النظر إن كانت مصابة بالحمى أو لا أمر مرفوض ‏ومحرم، موضحا أن التجار الذين يبيعون اللحوم النافقة يرتكبون جريمة ويجب أن يعاقبوا عليها.

‏وقال الكيلاني إن تناول اللحوم المصابة بالحمى لا تنقل الفيروس إلى الإنسان خصوصا إن كانت هذه اللحوم تطهى بشكل جيد، داعيا المستهلك إلى أن يتحقق من الذبح.

‏أما بالنسبة لمنتجات الحليب قال إنه لا يوجد في السوق منتجات غير معرضة للحرارة وهذا أمر يدعو إلى الاطمئنان ولا داعي للذعر، ‏كما أن المستهلك يمكنه أن يميز اللحوم النافقة من خلال رائحتها ولونها ويظهر ذلك أيضا في عملية الطهي ففي عملية الغليان تظهر رائحة كريهة على غير العادة، وهذه أبرز الإشارات لتجنب تناول هذه اللحوم.

‏وأكد أن ‏اللحوم النافقة يظهر عليها علامات الجلطة الدموية وكأن الدماء تبقى داخل اللحوم وهذا مؤشر آخر أيضا.

‏أما خبيرة التغذية الدكتورة روان عليان قالت لـ "أخبار الأردن" ‏أن ‏تناول اللحوم المصابة لا يؤثر على الإنسان وأن ما يقلق تناول اللحوم المصنعة لأنها تتعرض لدرجة حرارة منخفضة نسبياً وبذلك يجب على المستهلك أن يتجه نحو لحوم الحبش والدواجن اكثر من اللحم البقري .

ودعت عليان كذلك إلى ضرورة طهي اللحوم بشكل جيد بحيث تتعرض لدرجة حرارة عالية، ‏وأن يتم الإعتماد على الأشخاص اللذين بإمكانهم تمييز اللحوم الطازجة وشرائها تجنبا للوقوع في الخداع وشراء المنتجات المشكوك بها.

وأضافت عليان انه يمكن ملاحظة اللحم البقري الفاسد من درجة اللون والرائحة وكذلك ‏من الملمس إذ يجب تجنب اللحوم التي تظهر فيها لزوجة على السطح ودعت أيضا إلى ضرورة شراء اللحوم من الأماكن الموثوقة ويتم تغيير اللحوم فيها بشكل متكرر تجنباً لتخزينها لفترات طويلة وبالتالي فسادها.

وتواصلت "أخبار الأردن" مع المؤسسة العامة للغذاء والدواء ولم تحصل على رد حتى وقت نشر هذا التقرير.