الغذاء والدواء تكشف النتائج الأولية لفحص عينات مطعم جرش

قال رئيس قسم التفتيش على الغذاء في المؤسسة العامة للغذاء والدواء هادي خيطان إن هناك زيادة في حالات التسمم بمحافظة جرش، لكن في النهاية سيتم أخذ عينات من البراز وتحليلها في المستشفى.

وأضاف خيطان خلال استضافته في برنامج "صوت المملكة" على قناة "المملكة"، مساء اليوم الثلاثاء، أن الفحوصات المخبرية بدأت، وهي نتائج أولية يتم فحصها بجهاز خاص، والتي أظهرت وجود بكتيريا مُمرضة، لكن علميا هذه "نتائج أولية".

وبين أن النتائج أشارت إلى أن البكتيريا الممرضة تشمل أكثر من نوع، لكن بعد الفحوصات التأكيدية بعد مرور 48 ساعة تُصبح النتيجة قطعية وواضحة وتكشف المسبب لحالات التسمم.

وفيما يتعلق بمصدر البكتيريا، أوضح خيطان أنه يتم تحليل ما بعد النتائج الأكيدة.

وحول ما إذا كان السبب يعود للغذاء أو الماء، قال إنه في مجال الغذاء يتم تحليل البكتيريا، وكل بكتيريا لها مصدر.

وتابع: كما أن مصادر التسمم لا تختص بالغذاء فقط، فقد تكمن في الشخص المتداول للمادة الغذائية أو طريقة حفظها أو نقلها، وقد يعود السبب للتوصيل في حال كانت المدة طويلة.