بيضة أسبوعيا.. سلاح غير متوقع يقلل خطر الزهايمر إلى النصف

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن تناول بيضة واحدة أسبوعيًا قد يقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 47% مقارنةً بمن يستهلكون البيض أقل من مرة شهريًا. الدراسة، التي نشرتها مجلة Medical News Today، تابعت 1024 من كبار السن بمتوسط عمر 81 عاماً على مدار 6.7 سنوات.

وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا بيضة واحدة على الأقل أسبوعيًا كانوا أقل عرضة لتراكم البروتينات السامة المرتبطة بالزهايمر، حسب تشريح أدمغة 578 مشاركًا بعد الوفاة.

وأوضح الباحثون أن الفوائد تعود إلى مكونين غذائيين رئيسيين في البيض: الكولين، الذي يدعم الذاكرة والوظائف الإدراكية، وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحافظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر، مشيرين إلى تأثيرهما التكاملي في حماية الدماغ من التدهور المعرفي.

رغم النتائج المبشرة، دعا الباحثون إلى إجراء المزيد من الدراسات والتجارب السريرية لتأكيد العلاقة بين تناول البيض وتقليل خطر الزهايمر، خاصة مع وجود تمويل من مركز تغذية البيض، مما يستدعي الحذر والتأكد من خلال أبحاث مستقلة.