هكذا تصل إلى سن السبعين "دون أمراض مزمنة"
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة "نيتشر ميديسين" أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يزيد بشكل ملحوظ من فرص بلوغ سن السبعين دون الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والاكتئاب.
وقام الباحثون بتحليل أنماط التغذية لأكثر من 105 آلاف شخص في منتصف العمر، ووجدوا أن أقل من 10% فقط من المشاركين تمكنوا من تحقيق الشيخوخة الصحية، والتي تم تعريفها بالحفاظ على سلامة الذاكرة، وعدم الإصابة بالاكتئاب أو الأمراض المزمنة، والقدرة على أداء المهام البدنية الأساسية بشكل جيد. ومع ذلك، أظهرت النتائج أن اتباع نظام غذائي صحي يرتبط بزيادة كبيرة في احتمالية تحقيق هذه النتيجة، بغض النظر عن نوع النظام الغذائي المتبع.
وقيّمت الدراسة عدة أنظمة غذائية، من بينها حمية البحر الأبيض المتوسط التي تعتمد على الأسماك والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة وزيت الزيتون، والنظام النباتي الذي يركز على الأغذية النباتية والتقليل من المنتجات الحيوانية، ونظام "داش" المصمم لخفض ضغط الدم والذي يركز على تقليل الصوديوم وزيادة الألياف والدهون الصحية، بالإضافة إلى نظام "مايند" الذي يجمع بين حمية البحر المتوسط ونظام "داش" لدعم صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بألزهايمر.
وتتميز جميع هذه الأنظمة بالتشابه في عدد من العوامل، أهمها التركيز على الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات، واستهلاك الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو، والتقليل من اللحوم المصنعة والسكريات والدهون المتحولة، إلى جانب الاعتماد على البروتينات الصحية مثل الأسماك والبقوليات.
وأكدت مارتا جواش-فيري، الأستاذة المساعدة في التغذية بجامعة هارفارد، أن اتباع نظام غذائي صحي لا يتعلق فقط بإطالة العمر، بل بتحسين جودة الحياة في المراحل المتأخرة، مشيرةً إلى أن الحفاظ على نمط غذائي متوازن يمكن أن يكون مفتاحًا لحياة أطول وأكثر صحة.
وسلطت الدراسة الضوء على "مؤشر الأكل الصحي البديل"، الذي يقيس جودة النظام الغذائي، ووجدت أن الأشخاص الذين حصلوا على أعلى الدرجات في هذا المؤشر كانوا أكثر قدرة بنسبة 86% على بلوغ الشيخوخة الصحية مقارنة بغيرهم.
