تؤكد دراسات عديدة أهمية الإفطار للصحة، لكن تشير أدلة جديدة إلى أن تناول أطعمة معينة في الصباح يمكن أن يؤدي إلى مشاكل سلوكية نفسية واجتماعية لدى الأطفال.

وتقول اختصاصية التغذية فاسيليسا بونوماريفا: "يرتبط استهلاك بعض الأطعمة أو المشروبات باحتمالية أعلى (مثل اللحوم المصنعة) وانخفاض (على سبيل المثال، منتجات الألبان والحبوب) من احتمال حدوث مشكلات نفسية-اجتماعية".

وأظهرت نتائج دراسة حديثة أن القهوة والحليب والشاي والشوكولاتة والكاكاو واللبن والخبز والخبز المحمص والحبوب والمخبوزات ارتبطت بانخفاض مخاطر المشكلات السلوكية، وارتبط البيض والجبن بزيادة مخاطر حدوث مثل هذه المشاكل.