قال طبيب القلب أوليج فارفولومييف إن عدد الأشخاص المعرضين لخطر حالات الطوارئ الطبية المتعلقة بالقلب "ينذر بالخطر".

وتعد أمراض القلب والأوعية الدموية من بين أكبر الوفيات، حيث تتسبب في حوالي ربع إجمالي الوفيات. من بين هؤلاء، مرض القلب التاجي هو النوع الأكثر شيوعا ويمكن أن يكون سببه عدد من العوامل، بما في ذلك النظام الغذائي ونمط الحياة.

على سبيل المثال، يؤدي تناول أطعمة معينة بإفراط إلى تراكم الكوليسترول في الدم، مما قد يؤدي إلى انسداد خطير مع مرور الوقت.

وأضاف طبيب القلب أن ارتفاع الكوليسترول هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب التاجية. ويمكن منع أكثر من ثلثي الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية في جميع أنحاء العالم من خلال التغذية السليمة.

يبدأ النظام الغذائي الصحي للقلب بتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، والتي عند تناولها بكميات كبيرة تتراكم في الشرايين، حيث تبدأ في تضييق تدفق الدم وتسبب ضغطًا على القلب، تشمل الأمثلة الأطعمة المقلية مثل البطاطا والأطعمة المصنعة بما في ذلك الكعك والبسكويت والزبدة والقشطة والجبن.

هذه الأطعمة غنية أيضًا بالدهون المشبعة، والتي من المعروف أنها ترفع مستويات الكوليسترول.

تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالدهون المشبعة ما يلي:

قطع اللحم الدهنية

اللحوم المصنعة بما في ذلك النقانق والفطائر

بعض الوجبات الخفيفة اللذيذة مثل مقرمشات الجبن والفشار.

حلويات الشوكولاتة

المخبوزات

زيت النخيل

زيت جوز الهند وكريم جوز الهند