الصناعات الغذائية الأردنية تحقق اكتفاء ذاتي وتوسع في الصادرات
أكد نائب رئيس غرفة صناعة الأردن وممثل قطاع الصناعات الغذائية، محمد الجيطان، أن الأردن يحقق اكتفاءً ذاتياً كاملاً في عدد من المنتجات الغذائية، مثل الأجبان واللحوم والدواجن وبيض المائدة والحلويات العربية والحلاوة والطحينة، بل إن بعضها يتجاوز حجم الاستهلاك المحلي ويوفر فائضاً قابلاً للتصدير.
وبيّن الجيطان أن متوسط تغطية الصناعات الغذائية لاحتياجات السوق المحلية يتراوح حالياً بين 62% و65%، مع وجود منتجات تصل نسبة تغطيتها إلى 100%، مشيراً إلى أن القطاع يعد ركيزة أساسية في منظومة الأمن الغذائي، حيث يوجّه نحو 70% من مبيعاته للسوق المحلية لتلبية احتياجات المستهلكين.
وأوضح أن القطاع تمكن من رفع حصته في السوق المحلية من 45% قبل عام 2020 إلى نحو 62% حالياً، ما يعكس تطوراً ملموساً في قدرته على تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الاستيراد. كما أشار إلى أن صادرات الصناعات الغذائية تضاعفت منذ عام 2020، رغم وجود معوقات أبرزها غياب نظام التتبع الغذائي، مؤكداً أن استكمال هذا النظام سيفتح أسواقاً جديدة أمام المنتجات الأردنية، خاصة في ظل الاتفاقيات التجارية مع الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة وكندا.
ولفت إلى أن العمل جارٍ على استكمال إجراءات نظام التتبع الغذائي وتسجيل الأردن لدى الاتحاد الأوروبي، إضافة إلى بحث إنشاء مركز للابتكار والتطوير في الصناعات الغذائية لإيجاد منتجات غير تقليدية قادرة على المنافسة.
وفيما يتعلق بالتحديات، أشار الجيطان إلى ارتفاع تكاليف الطاقة والنقل والإنتاج، مؤكداً أن القطاع رغم ذلك تمكن من تجاوز تداعيات الأزمات الإقليمية بفضل المخزون المتوافر من المواد الأولية وتطور الصناعة المحلية، ما يعزز مرونته في مواجهة الأزمات وضمان استقرار السوق.
