القرحة المعدية هي حالة شائعة تسبب آلامًا شديدة في المعدة وتؤثر بشكل كبير على الجهاز الهضمي، وقد تحدث نتيجة لعادات غذائية غير صحية. وفي هذا الصدد، تحدث طبيب أمراض الجهاز الهضمي الروسي أوليغ بايكوف في مقابلة مع صحيفة Gazeta.Ru عن أبرز الأطعمة التي تساهم في ظهور القرحة المعدية.

وأوضح بايكوف أن القرحة تحدث عندما يتعرض الغشاء المخاطي للمعدة للتلف نتيجة لعدة عوامل، من بينها النظام الغذائي غير المتوازن. وأشار إلى أن أكثر المواد الغذائية التي تسبب القرحة تشمل:

الأطعمة الحارة والتوابل: هذه الأطعمة تساهم في زيادة حموضة المعدة، مما يزيد من احتمالية تلف الغشاء المخاطي. كما قد تؤدي إلى خلل في العضلة العاصرة للمعدة، ما يزيد من خطر الإصابة بمرض الارتجاع المعدي المريئي، وهو أحد العوامل المساهمة في القرحة المعدية.

الأطعمة الدهنية والمقلية: تؤدي هذه الأطعمة إلى تباطؤ عملية الهضم، مما يسبب بقاء الطعام في المعدة لفترة طويلة ويشكل ضغطًا على الجهاز الهضمي، ما يؤدي إلى تلف الغشاء المخاطي للمعدة وتطور القرحة.

المشروبات المحتوية على الكافيين: مثل القهوة والشاي ومشروبات الطاقة، التي تحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يؤدي إلى زيادة الحموضة والتسبب في مشاكل للمعدة. كما أن المشروبات الكحولية تساهم في تلف الغشاء المخاطي للمعدة.

الأطعمة الحمضية: مثل الحمضيات والتفاح والخل، والتي تحتوي على نسب عالية من الأحماض التي تضر بالغشاء المخاطي للمعدة.

المشروبات الغازية والمواد الكيميائية: تحتوي المشروبات الغازية على مواد كيميائية تخل بتوازن البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي، مما يزيد من خطر الإصابة بالتهاب المعدة والقرحة. كما أن الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون والمواد الحافظة تساهم في تهيج المعدة.

وختامًا، نصح الطبيب بضرورة الابتعاد عن هذه الأطعمة والمواد الغذائية الضارة لتجنب الإصابة بالقرحة المعدية والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.