فيتامين B12 يُعد من العناصر الغذائية الحيوية، حيث يلعب دوراً محورياً في حماية الأعصاب، تقوية جهاز المناعة، والمساهمة في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

أهمية فيتامين B12

نقص هذا الفيتامين قد يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة، مثل الإرهاق، التعب، والخمول. ولأن جسم الإنسان لا يُنتج هذا الفيتامين بشكل طبيعي، فمن الضروري الحصول عليه من مصادر غذائية لتلبية احتياجات الجسم.

بحسب موقع "هيلث لاين" (HealthLine)، تتراوح الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين B12 بين 2.4 ميكروغرام للبالغين و2.8 ميكروغرام للنساء المرضعات.

أفضل مصادر فيتامين B12

لحم البقر

شريحة واحدة (190 غراماً) تحتوي على حوالي 11.2 ميكروغراماً من فيتامين B12.
يُعد أيضاً غنياً بعناصر غذائية أخرى ضرورية لصحة الجسم.

الحليب ومنتجات الألبان

كوب واحد من الحليب كامل الدسم يوفر 1.1 ميكروغرام من الفيتامين.
كما أن منتجات الألبان تحتوي على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان.

البيض

البيضة الواحدة تحتوي على 1.4 ميكروغرام من فيتامين B12.

تناول بيضتين يومياً يساهم في تلبية الجرعة اليومية الموصى بها.

الأسماك

أنواع مثل التونة، السلمون، والسردين تُعتبر مصادر ممتازة.

سمك السلمون بشكل خاص غني بهذا الفيتامين، كما يحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تدعم صحة الدماغ والقلب.

الأطعمة المدعمة

تشمل الحبوب، الأطعمة القابلة للدهن، وبدائل الحليب المدعمة بفيتامين B12.

تُعد خياراً مثالياً للنباتيين.

الكبد والكلى

100 غرام من كبد الضأن تحتوي على 85.7 ميكروغراماً من فيتامين B12.

رغم أن هذه الأطعمة قد لا تناسب ذوق الجميع، إلا أنها تُعد من أغنى المصادر الغذائية.

النصيحة: إدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي يُساعد في الوقاية من نقص فيتامين B12، مما يعزز الصحة العامة والطاقة والنشاط.

لكن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض كبير في مستوى B12 عليهم تناول مكملات B12، أو الحقن.