fbpx

لإبعاد شبح السرطان.. عليك بالدجاج بدلا من لحوم البقر

أخبار الأردن

يحصل معظمنا على مدخولنا اليومي من البروتين من مصدرين رئيسيين: اللحوم الحمراء من اللحم البقري واللحوم البيضاء من الدواجن. لكن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء ليس هو الخيار الأفضل بالنسبة لك ، على الرغم من حقيقة أنه غني بالبروتين. تم ربط أنواع مختلفة من لحوم الماشية بأنواع مختلفة من السرطان واللحوم المصنعة بشكل أكبر.

إذا كنت ترغب في تجنب اللحوم ولكن لا تريد أن تصبح نباتيًا أو نباتيًا ، فإن الدجاج بالتأكيد بديل جيد. وهي أخف من اللحوم الحمراء وتحتوي على دهون أقل. كما أن الدجاج لا يحتوي على الزئبق السام الموجود في بعض الأسماك.

وإليك سبب آخر للاستمتاع بصدور الدجاج الخالية من الدهون: يرتبط استهلاك الدجاج بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. ثاني أكثر أنواع السرطانات شيوعًا عند النساء ، سرطان الثدي ، يصيب واحدة من كل ثماني نساء أمريكيات في حياتها.

في دراسة أجريت عام 2020 ، نظر العلماء في كيفية ارتباط أنواع مختلفة من اللحوم بسرطان الثدي. كما ألقوا نظرة فاحصة على كيفية طهي اللحم لمعرفة ما إذا كان يؤثر على تطور سرطان الثدي. تمكن العلماء من الوصول إلى البيانات من أكثر من 40 ألف مشاركة من الولايات المتحدة وبورتوريكو. تضمنت البيانات المأخوذة من المشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و 74 عامًا التاريخ الطبي ، ومعدل الإصابة بالسرطان في عائلاتهم ، والتفضيلات الغذائية.

عندما يتعلق الأمر بالحماية من السرطان ، لا تتخلى عن تناول الطيور.
في دراسة أجريت عام 2019 ، وجد الفريق أن المتطوعين الذين تناولوا المزيد من لحوم الدجاج كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي. يعكس نموذج الاستبدال الخاص باستبدال اللحوم الحمراء بالدواجن نفس النتيجة: ارتبط زيادة استهلاك لحوم الدجاج بانخفاض احتمالية الإصابة بسرطان الثدي. وخلص الباحثون إلى أن استبدال اللحوم الحمراء بالدواجن قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.

اخبار ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى