fbpx

دراسة صادمة: الملح هو المتهم الأول في زيادة الوزن

أخبار الأردن

لإنقاص الوزن بشكل دائم، يجب أن نتجنب الإفراط في تناول الدهون والحلويات والكربوهيدرات. أو هكذا اعتقدنا. أظهرت نتائج دراسة أجرتها جامعة كوين ماري في لندن أن طعامًا آخر مسؤول عن تراكم الأرطال الزائدة – خاصة على المعدة، وهو الصوديوم الذي يوجد أساسًا في ملح الطعام.

يمنع التمثيل الغذائي
تقول جمعية التغذية الألمانية (DGE) أننا نستهلك أربعة أضعاف كمية الملح التي نحتاجها بالفعل. إن الاحتياج اليومي من الملح للبالغين هو 1.4 جرام، فلماذا لا يفيد تناول الملح الزائد في إنقاص الوزن؟ يجبر الصوديوم الموجود في الملح الجسم على تخزين الماء في الأنسجة وبالتالي يؤدي إلى نتائج عكسية عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. يؤدي الاستهلاك المفرط للصوديوم أيضًا إلى تغيير التمثيل الغذائي لدينا ويمنع امتصاص الدهون، خاصة في المعدة.

هذا ما تؤكده نتائج الدراسة: مع كل جرام من الملح نستهلكه كثيرًا، يزيد خطر السمنة بنسبة 25 بالمائة.

قلل الملح بهذه الحيل
إذا كنت ترغب في استهلاك كمية أقل من الملح، فهناك حيل أخرى يمكنك استخدامها لزيادة مذاق الأطعمة.

ضع الخضار على الشواية بدلًا من سلقها في الماء. تضمن نكهات الشواية على الفور طعمًا لذيذًا دون إضافة الملح.

ويمكن أن تؤثر التوابل بشكل كبير على مذاق الخضار واللحوم. يمكن أن تكون رشة من الفلفل المطحون الطازج وغصن الزعتر وفص ثوم كافية لتغيير المذاق بطريقة إيجابية. وأفضل ما في الأمر هو أن التوابل لا تحتوي على سعرات حرارية! لذا يمكنك التخلص من البخار.

بالمناسبة: هذه الأطعمة تحرق دهون حقيقية!

استخدام الخل أو عصير الليمون وسوف يكون طعم شرائح السمك أو صدور الدجاج أكثر عطرية.

تجنب المنتجات المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم بشكل خاص.

اخبار ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى