يمكن أن تساعد الأطعمة المخمرة، مثل الزبادي، في تقليل مخاطر العمليات التي تمهد الطريق للأمراض المرتبطة بالعمر.

الأكل الصحي هو أحد أفضل الدفاعات ضد الشيخوخة غير الصحية التي يمكنك إضافتها إلى ترسانتك. ويبدو أن بعض المنتجات أكثر فعالية من غيرها.

يقول خبير التغذية إيغور ستروكوف: "يمكن للأطعمة المخمرة أن تحسن الحالة المزاجية، والجهاز المناعي، وتحسن النوم وتقلل الألم الذي يصاحب التقدم في العمر".

يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطعمة المخمرة، بدءًا من مخلل الملفوف إلى الزبادي ومنتجات الألبان.

"الفكرة هي أنه مع تقدمنا في السن، يتناقص عدد وتنوع الميكروبات في أمعائنا، مما يساهم في الالتهابات المزمنة ومجموعة من الأمراض المرتبطة بالعمر"، وفق الخبير.

ويمكن أن يساعد تناول الأطعمة المخمرة في تجديد ميكروبات الأمعاء، مما يجعلك تشعر بتحسن. والسبب الرئيسي وراء قدرة الأطعمة المخمرة على تعزيز الشيخوخة الصحية هو قدرتها على تقليل الالتهاب.

"مع تقدمنا في العمر، تتزايد الحالات الالتهابية"، ومع ذلك، فإن تناول الأطعمة المخمرة يساعد في إيقاف هذه العملية مما قد يحميك من مجموعة من المشاكل الصحية.

وإحدى الآليات التي يمكن أن تقلل الالتهاب هي إنتاج اللاكتات. عندما تأكل الأطعمة المخمرة، فإنها تتفاعل مباشرة مع الميكروبيوم الخاص بك لإنتاج المادة.

ويمكن أن يزيد اللاكتات في الواقع نوعًا فرعيًا معينًا من الخلايا التائية في جهاز المناعة يسمى الخلايا التائية التنظيمية.