fbpx

ما هي كمية البيض الآمنة للجسم؟

أخبار الأردن

لفترة طويلة، ظل العلماء يعتبرن البيض من الأطعمة التي تزيد من مستوى الكوليسترول “الضار” في الدم. ومع ذلك، فقد دحضت الدراسات الحديثة هذه الفرضية.

تكتب بوابة Focus.de عن كيفية تعامل العالم العلمي لمختلف البلدان مع هذا المنتج الغذائي.

وجد باحثون بريطانيون أن تناول ما يصل إلى خمس بيضات في الأسبوع يمكن أن يكون له تأثير مفيد على حالة نظام القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراضه بنسبة 10٪ في المتوسط.

لم يتفق أطباء القلب من الولايات المتحدة مع هذه الاستنتاجات. وأشاروا إلى أن الاستنتاجات حول الفوائد تم إجراؤها دون مراعاة الأطعمة الأخرى في النظام الغذائي للأشخاص. في الوقت نفسه، يصر العلماء الأمريكيون على أن الأطعمة الغنية بالنباتات والألياف، بالإضافة إلى النشاط البدني المنتظم، يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول.

في المقابل، قال علماء ألمان إن معيار استهلاك البيض لا يمكن اعتباره أكثر من أربعة مرات في الأسبوع، ويعتقد زملاؤهم السويديون أن الحد المقبول هو ست بيضات.

ومع ذلك، يتفق معظم العلماء على كيفية تحضير المنتج. لذا ينصح بتناول البيض المسلوق، ويرجع ذلك إلى تبسيط عملية هضم المنتج. بالإضافة إلى ذلك، يوصي الخبراء بإضافة الطماطم إلى الطبق للمساعدة في موازنته.

اخبار ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى